Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 middelgrote chinese kool, 2 rode paprika′s, 1 ui, 1 blikje ananasstukjes op eigen sap, 300 gr. kipfilet, peper, 3 el olie, 4 el pindakaas, 100 gr. rozijnen, 2 el ketjap manis, 1 tl sambal oelek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kool en paprika in dunne reepjes snijden, ui snipperen, ananas laten uitlekken, kipfilet in dunne reepjes snijden.
In een grote braadpan olie verhitten. Kip snel rondom dichtschroeien en in nog ca. 2 min. gaar bakken. Uit de pan nemen. Ui aan bakvet toevoegen en ca. 3 min. zachtjes bakken. Erbij: kool en paprika, al omscheppend ca. 3 min. zachtjes meebakken. Toevoegen: pindakaas, rozijnen, ketjap en sambal. Nog ca. 2 min. zachtjes laten stoven, af en toe omscheppen. Kipfilet en ananas erdoor scheppen. Nog 1 min. meewarmen. Direct opdienen.
|
|